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福建安溪产什么茶出名

发布人:卡布奇诺发布时间:2022.4.14

安溪位于福建省的东南沿海地区,隶属于泉州市。早在唐代,安溪就出产茶叶,那么安溪产的什么茶叶最出名呢?

安溪有黄金桂、本山、佛手、毛蟹等一大批优良的茶树品种,而安溪当地的制茶工艺也不断地推陈出新。福建安溪产的茶叶最为出名的当属铁观音,铁观音同时也是闽南乌龙茶的代表。


安溪产茶地的地理特点

铁观音既是茶树名,又是茶叶品名,原产于安溪西坪乡,有着200多年的种植历史。安溪铁观音生长期短、产量低,加之茶树较小,枝条较硬,叶色深,叶质厚,芽肥壮,具有“硬”与“实”的特点,所以得名“铁观音”,成茶也因此而得名。

铁观音茶树的采摘每年有四次,春茶在立夏之前,夏茶在夏至之后,暑茶在大暑后,秋茶采摘在白露之前。其中春茶的品质最好。


安溪产茶地的地理特点

安溪年均气味15-18摄氏度,降雨量为700-1900mm,安溪境内土壤大部分为酸性红壤,土层深厚,特别适宜茶树的生长。