作为我国唯一一种没有经过发酵的绿茶类,大家都会被绿茶的清鲜诱人口感所俘获,对一款绿茶更是爱不释口,这就要求大家在冲泡绿茶的时候,要注意掌握正确的方法了,那么一款绿茶在冲泡的时候,需要经过洗茶这一步吗?绿茶洗茶的话,要怎么洗,为什么有些绿茶是不能洗茶的,关于大家的这些疑问,可以继续看下去,了解更多。
绿茶洗茶怎么洗
遇到普通甚至是茶梗比较多的绿茶茶叶的时候,建议大家都可以先经过洗茶这一道工序之后再开始冲泡,遇到需要清洗的绿茶茶叶,大家可以将其置放在茶隔之中,下面放上公道杯,使用50-60度左右的温水,均匀浇淋一下在茶隔之上的绿茶茶叶,即可完成清洗绿茶的步骤,另外一种方法是,大家可以将绿茶茶叶,放在玻璃杯内,加入温水,浸润3秒内倒掉茶汤,完成洗茶这一步骤。
绿茶为什么不能洗茶
一、营养物质流失
优质的绿茶并不需要洗茶的,一般取用3g左右的绿茶茶叶之后,可以冲泡大概3次左右,而第一泡的绿茶,释放出来的可溶性物质是最为丰富的,因此如果大家对优质绿茶也同样使用洗茶这一步的话,将第一泡的绿茶茶汤倒掉,无疑是直接将所有的营养物质倒掉,导致一款优质绿茶失去了饮用价值。
二、口感变得单薄
如果第一泡的绿茶茶汤倒掉的话,将营养物质倒掉的同时,大家也会将口感最为浓郁纯正的一杯绿茶倒掉了,优质的绿茶并不需要洗茶,加上用错误的方法进行洗茶之后,会容易导致第二泡的绿茶,口感上变得非常的单薄,也会容易导致一款绿茶出现涩口的情况,建议大家对于优质的绿茶,是可以直接进行冲泡的。
并非所有的绿茶类都需要经过洗茶这一步骤,也并非所有绿茶都可以洗茶的,某些不能清洗的绿茶,大家在冲泡的时候就要好好注意了,不然非但不能获取到绿茶的甘醇鲜爽口感,还会导致绿茶中的大量营养物质流失掉。